В музее изобретений, в углу кухонной экспозиции, оживает массивный холодильник “Дженерал Электрик Монитор Топ” 1927 года. Его круглая компрессорная башенка на крыше начинает гудеть, а хромированная ручка подрагивает от внутреннего холода.
“Бррр! Дз-з-з-з! Ой, простите, это я от волнения задрожал! Приветствую тебя, мой теплокровный друг! Я – Морозко Хладович Фреонов, повелитель вечной зимы, укротитель тепла, хранитель свежести! Видишь мою башенку на макушке? Это мой компрессор – сердце, которое гоняет холод по металлическим венам! Я похож на робота в цилиндре, но внутри меня всегда январь!
Устраивайся потеплее (ха-ха, каламбур!), и я расскажу тебе леденящую душу историю о том, как люди поймали зиму в железный ящик, почему первые холодильники были опаснее динамита, и как великий Эйнштейн изобрёл холодильник, чтобы спасти мир от отравления!
ПРОЛОГ: КОГДА ЕДА УБЕГАЛА ОТ ЛЮДЕЙ
До холодильников люди вели вечную войну с гниением! Мясо протухало за день. Молоко скисало за часы. Рыба… о рыбе лучше не вспоминать!
Что делали хитрые предки?
- Солили всё подряд (даже арбузы!)
- Коптили (дым был везде, люди пахли как окорока)
- Сушили (мясо становилось как подошва)
- Закапывали в снег (если он был)
Богачи строили ледники – подземные погреба, набитые льдом. Зимой пилили лёд на реках, везли в погреба, засыпали опилками. Лёд таял медленно, хватало до июля… если повезёт!
В 1805 году американец Фредерик Тюдор начал продавать лёд из Бостона в… Индию! Корабли с льдом плыли 4 месяца! Половина таяла по дороге! Но оставшийся лёд продавали дороже золота! Тюдора прозвали “Ледяным королём”!
АКТ ПЕРВЫЙ: ШОТЛАНДЕЦ, КОТОРЫЙ ЗАМОРОЗИЛ ВОЗДУХ
1748 год, Университет Глазго. Профессор Уильям Каллен – рыжий шотландец с носом картошкой – показывает студентам фокус.
Берёт колбу с эфиром (жидкость, которая испаряется быстрее воды). Ставит под стеклянный колпак. Выкачивает воздух насосом.
Эфир начинает кипеть БЕЗ НАГРЕВА! Испаряется так быстро, что… покрывается льдом!
“Джентльмены!” – восклицает Каллен. – “Испарение забирает тепло! Мы можем создавать холод!”
Студенты в шоке: “Профессор – волшебник!”
Но Каллен говорит: “Это просто забавный эксперимент, практической пользы не будет.”
О, как же он ошибался!
АКТ ВТОРОЙ: ДОКТОР, СПАСАВШИЙ ЖЁЛТУЮ ЛИХОРАДКУ
1842 год, Флорида. Доктор Джон Горри смотрит на умирающих от жёлтой лихорадки. Тропическая жара убивает больных быстрее болезни!
“Если бы только охладить воздух!” – думает Горри.
И строит первый в мире кондиционер! Точнее, машину для производства льда! Компрессор сжимает воздух, воздух нагревается. Потом расширяется – и охлаждается так сильно, что вода превращается в лёд!
Горри вешает ведёрки со льдом под потолком палат. Лёд тает, холодный воздух опускается на больных. Температура падает на 10 градусов! Больные выживают!
Горри патентует машину в 1851 году. Но… его спонсор умирает (от жары, ironично!), денег нет, а газеты высмеивают:
“Доктор Горри думает, что он Бог! Делает лёд из ничего! Следующим он будет делать золото из свинца!”
Горри умирает в бедности. Но его идея живёт!
АКТ ТРЕТИЙ: ПИВОВАРЫ И МЯСНИКИ ОБЪЕДИНЯЮТСЯ
1860-е годы. Пивовары Германии в панике! Пиво можно варить только зимой – летом оно скисает! Нужен холод круглый год!
Карл фон Линде – профессор из Мюнхена (усы как у Бисмарка, мозги как у Эйнштейна) – создаёт холодильную машину на аммиаке!
Принцип гениален:
- Компрессор сжимает газ-аммиак – он нагревается
- Горячий газ остывает в трубках
- Становится жидкостью
- Жидкость впрыскивается в камеру – БУХ! – снова становится газом
- При испарении забирает тепло – создаёт холод!
- И по кругу!
Пивовары счастливы! Пиво круглый год! Германия празднует!
В Австралии Джеймс Харрисон ставит холодильник на фабрике мяса. Впервые в истории мясо из Австралии доплывает до Англии свежим!
Королева Виктория пробует австралийскую баранину и говорит: “Вкусно, как будто овца только вчера паслась в Темзе!” (Хотя овцы в Темзе не пасутся, но королеве виднее).
АКТ ЧЕТВЁРТЫЙ: ХОЛОДИЛЬНИК-УБИЙЦА И СПАСИТЕЛИ
1920-е годы. Холодильники входят в дома! Но… они ОПАСНЫ!
Используют аммиак – ядовитый газ! Или диоксид серы – тоже яд! Или хлорметан – горючий яд!
Газета “Чикаго Трибюн”: “Семья из пяти человек погибла от утечки из холодильника!” (Грустно, но это заставило искать решение!)
1926 год. Альберт Эйнштейн читает о трагедии. Да, ТОТ САМЫЙ Эйнштейн!
“Это недопустимо!” – говорит он своему другу Лео Силарду.
Два гения изобретают холодильник БЕЗ движущихся частей! Никаких компрессоров! Только хитрая физика – давление, аммиак, бутан и вода!
Патент № 1781541 – “Холодильник Эйнштейна”!
Но в это же время Томас Миджли (химик с вечной улыбкой и вечными взрывами в лаборатории) изобретает ФРЕОН!
Безопасный! Не горит! Не ядовит! (Миджли вдыхал его на презентации и тушил им свечи!)
Правда, через 50 лет выяснилось, что фреон разрушает озоновый слой… Упс! Но это уже другая история!
АКТ ПЯТЫЙ: МОНИТОР ТОП И КУХОННАЯ РЕВОЛЮЦИЯ
1927 год. General Electric выпускает “Monitor Top” – это я!
Почему такое имя? Моя компрессорная башенка похожа на башню броненосца “Монитор” времён Гражданской войны в США!
Я стою как автомобиль – 525 долларов! (Это зарплата учителя за год!)
Но я того стою:
- Работаю 20 лет без поломок!
- Жру электричества как одна лампочка!
- Вмещаю недельный запас еды!
- И выгляжу как робот-дворецкий!
Реклама: “Купите жене холодильник – подарите ей свободу от ежедневных походов на рынок!”
Женщины в восторге! Мужчины в шоке от цены! Дети в восторге от холодного молока!
К 1930 году в США 2 миллиона холодильников! Кухонная революция!
АКТ ШЕСТОЙ: ХОЛОДНАЯ ВОЙНА И КОСМИЧЕСКИЙ ХОЛОД
1950-е – золотой век холодильников!
Мы становимся ОГРОМНЫМИ! Два отделения! Морозилка сверху! Автоматическая разморозка! Формочки для льда! Полочки в дверце!
Цвета! Розовые! Бирюзовые! В горошек! В полоску! Холодильник – модный аксессуар!
Появляются безумные модели:
- Холодильник с радио!
- Холодильник с телевизором!
- Холодильник с баром! (Для пап)
- Холодильник-робот на колёсиках! (Приезжает по свистку!)
А в космосе? На МКС есть мой праправнук – космический холодильник! Работает в невесомости! Охлаждает еду для астронавтов!
СОВРЕМЕННОСТЬ: МОЯ УМНАЯ СЕМЬЯ
Мои потомки – гении!
- No Frost (внуки без инея)
- Инверторные (правнуки-экономы)
- Умные холодильники (праправнуки с Wi-Fi)
- Холодильники с камерами внутри! (Можно из магазина посмотреть, есть ли молоко!)
Современный холодильник может:
- Заказать продукты сам
- Предложить рецепт из того, что внутри
- Предупредить, что молоко скоро испортится
- Показать кино на дверце
- Сыграть в тетрис (серьёзно!)
ЭПИЛОГ: ФИЛОСОФИЯ ВЕЧНОЙ СВЕЖЕСТИ
Мой компрессор урчит, как довольный кот.
Карл фон Линде дожил до 82 лет и увидел, как его машины изменили мир. “Я просто хотел хорошего пива,” – шутил он.
Эйнштейн… ну, он стал Эйнштейном! Его холодильник не пошёл в массы, но принцип используют в кемпинговых холодильниках!
А Томас Миджли? Он изобрёл фреон И этилированный бензин. Два самых вредных для экологии изобретения XX века! Но он не знал! Он хотел как лучше!
Дверца приоткрывается, выпуская облачко холодного тумана.
Помни, мой свежий друг: каждый раз открывая холодильник, ты открываешь дверь в карманную зиму, которую человечество мечтало поймать тысячи лет! От ледников фараонов до моей электрической прохлады – длинный путь борьбы с энтропией и гниением!
А теперь беги! Антибиотик Пенициллин Плесневич… стоп, мы его уже слушали! Тогда… Компьютер Байтик Процессорович Кремниев уже загружает свою операционную систему, готовый рассказать, как люди научили камни думать!